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El municipio de Cocapata que se encuentra en la región andina de Cochabamba, se caracteriza por la producción de camélidos y quienes se dedican a esta labor, venden su carne y algunos derivados de manera artesanal.

«Estamos vendiendo en mercados, en ferias de nuestro departamento de Cochabamba, también al Chapare, a Santa Cruz, pero no es todavía un mercado formal, ya que nuestra debilidad es que no tenemos una playa de faeneo o un matadero de camélidos», manifestó el productor Sabino Mamani.

Sostuvo que para tener el registro y autorización de SENASAG, primeramente deben contar con matadero o playa de faeneo, por ello junto al municipio están trabajando en el proyecto para que más adelante puedan comercializar carne certificada

Por adminrkp

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